Pendant le Pimay (nouvel an laotien), nous sommes allés faire un tour sur un marché alimentaire local. Les stands de piments en tous genres sont nombreux, ainsi que les stands de fruits qui, rien qu’en les voyants donnent faim.
En noir, des rats bien cuits 
Saladier de criquets
Ce qui étonne le plus en tant que touristes sont les stands de viandes : rats carbonisé, varans vivants, des poissons énormes en train d’agoniser dans le peu d’eau qu’on leur laisse, criquets grillés et viandes plus classiques, conservées crues, à l’air libre.
Le tout, entrecoupé de lieux pour pouvoir faire une pause casse-croûte pendant son marché.
Les Laotiens se lèvent très tôt, autour de 5h-5h30, donc vers 9h, ils étaient déjà en train de ranger.
Mais c’est connu dans ces pays, il est fortement déconseillé d’acheter de la viande au marché après 7h du matin !
